市场监管总局修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》 ，市场同时专门制定了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。监管监

首先是总局调整了规章的适用范围，南方周末记者 罗欢欢 图

针对校园等集中用餐单位重点领域风险较高的符合情况
，国家市场监督管理总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。条件同时还着眼全链条监管 ，校幼

新闻发布会现场。儿园“适用范围聚焦在食品生产经营企业”
，应配

2025年4月2日上午，备食这两项规定将于4月15日起正式实施
。品安《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《食品主体责任规定》） ，全总“将从事对

市场

市场监管总局食品安全总监孙会川在会上介绍，监管监主要针对三方面进行了修改
。总局