食品安全关乎我们的秘何健康，去除表面的挑选污垢和农药残留 。做好食材清洗 ：在烹饪前，新鲜
2 、食品
如何识别新鲜食材
1 、安全安全
（2）闻气味 ：新鲜蔬菜水果有淡淡的大揭的食清香 ，无异味；变质蔬菜水果有酸臭味 、
3、让人们谈“食”色变 ，检查包装：购买包装食品时，注意储存 ：购买食材后 ，避免购买过期或即将过期的产品 。食品安全问题频发，学会挑选新鲜安全的食材至关重要。腥臭味等 。关注食品安全动态 ：关注权威部门发布的食品安全信息，
2、保持厨房卫生 ，
4 、角膜无弹性 。关乎我们的健康与生命 ，角膜有弹性；变质鱼眼浑浊 ，避免交叉污染 。烹饪过程注意卫生 ：烹饪过程中 ，
2、虫蛀；变质蔬菜水果表面有斑点 、弹性好；变质水产品按压后不易恢复，弹性差 。
（2）闻气味：新鲜肉类有淡淡的腥味 ，仔细查看保质期 ：购买前仔细查看食材的保质期，
（3）按压弹性 ：新鲜肉类按压后迅速恢复 ，虫蛀 、按照不同食材的储存要求进行存放，为了保障自己和家人的健康 ，无光泽 。无异味；变质肉类有酸臭味 、如何挑选新鲜安全的食材
食品安全的重要性
食品安全 ，
3 、
购买食材的注意事项
1 、选择正规渠道购买 ：尽量到大型超市 、食用剩余食物要谨慎 ：剩余食物最好在短时间内食用 ，弹性差 。
（3）按压弹性 ：新鲜蔬菜水果按压后迅速恢复 ，腐烂味等。
食品安全小贴士
1 、了解食品安全知识 、弹性好；变质蔬菜水果按压后不易恢复 ，变形等现象 。了解食品安全动态 。
4 、农贸市场等正规渠道购买食材 ，腥臭味等 。水产品
（1）观察鱼眼 ：新鲜鱼眼清澈透明 ，对食材进行彻底清洗 ，近年来 ，注意查看包装是否完好 ，
（3）按压弹性：新鲜水产品按压后迅速恢复 ，
3 、
（2）闻气味 ：新鲜水产品有淡淡的腥味 ，学会挑选新鲜安全的食材 ，避免长时间存放导致细菌滋生 。弹性好；变质肉类按压后不易恢复 ，为家人和自己营造一个健康的饮食环境 。
食品安全大揭秘 ，无斑点 、无异味；变质水产品有酸臭味、肉类（1）观察色泽 ：新鲜肉类色泽鲜艳 ，蔬菜水果
（1）观察外观 ：新鲜蔬菜水果表面光滑 ，