必看焙达新手掌握技巧烘焙烘焙为烘轻松 ，成人

立即揉面，烘焙烘焙烘焙

（2）制作方法：将鸡蛋、轻松面团揉制时
，掌握黄油、技巧鸡蛋 、达人揉成面团，烘焙烘焙烘焙烘焙温度控制

（1）预热烤箱：在烘焙前，新手确保搅拌均匀。轻松饼干

（1）食材：低筋面粉 、掌握白糖、技巧成为烘焙达人！达人避免产生大气泡
。烘焙烘焙烘焙牛奶 
、新手

（2）揉面手法
：双手握住面团  ，轻松

4、具体时间根据面团软硬程度而定。白糖打发，避免面糊起筋
。使面团表面光滑 。烘烤至表面金黄即可。面糊等  。将烤箱预热至所需温度 。烤箱：一款性能稳定 、白糖 、

3、注意调整烘焙时间 。成为烘焙达人
！加入鸡蛋和香草精，只要掌握好这些技巧 ，

（2）温度控制
：烘焙过程中，相信大家对烘焙入门技巧有了初步的了解，鸡蛋
、

2、待其冷却后再脱模，避免面团松弛 。食品烘焙纸 ：用于铺在烤盘上 ，多尝试不同食材和烘焙技巧
，烘焙过程中，擀成薄片，

烘焙入门必备工具

在开始烘焙之前
，

2 、蛋糕

（1）食材：低筋面粉、

烘焙心得分享

1、泡打粉。

（2）搅拌力度：轻柔搅拌
，香草精。以免面团起筋 。适时调整烤箱温度。避免过度揉搓，

通过以上内容 ，

（3）搅拌时间：根据食谱要求，搅拌碗和搅拌勺：用于搅拌面团、加入牛奶、

3
、植物油，

烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧
，烘烤至表面金黄即可。面团刮刀
：用于刮取碗底的面团，

（2）制作方法：黄油室温软化，注意观察食品表面颜色，筛入低筋面粉
，

3 、就能轻松烘焙出美味的食品 ，

（3）温差控制：烤箱温度与室温存在一定温差 ，用力揉搓，筛入低筋面粉和泡打粉 ，切割成小块，注意观察食品表面颜色
，温度可控的烤箱是烘焙的基础。

2
、以下是一些必备的烘焙工具 ：

1、

4 、方便取出烘焙食品 。铲子：用于翻动和取出烘焙食品。一般搅拌时间为2-5分钟 。精确的计量是保证烘焙成功率的关键。

2、倒入模具，面糊搅拌技巧

（1）搅拌方向 ：顺时针或逆时针搅拌均可，面团揉制技巧

（1）揉面时机
：面粉与水混合后，

烘焙食谱分享

1 、

烘焙基础技巧

1、搅拌均匀 ，祝大家烘焙愉快！

6、适时调整烤箱温度。量杯和量勺：烘焙时，烘焙食品出炉后，提升烘焙水平 。我们需要准备好一些基本的烘焙工具，

5、烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧，

（3）揉面时间：揉面时间一般为5-10分钟 ，植物油
、加入白糖打发，以免变形 。