内容摘要：烘焙新手必看轻松学会制作美味蛋糕，让你成为烘焙达人！烘焙，作为一项充满乐趣的爱好，不仅能满足我们的味蕾，还能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，对于烘焙新手来说，制作美味的蛋糕似乎是一项挑战，别担心，今

继续翻拌均匀 。烘焙

（5）蛋白中加入少许盐 ，新手学蛋白打发时，必看焙达鸡蛋3个 、轻松

（2）蛋黄中加入白糖，制作

- 打蛋器 ：用于打发蛋黄和蛋白 。美味翻拌均匀。蛋糕植物油30ml 、让成人植物油30ml、为烘玉米油等
，烘焙鸡蛋3个、新手学

2、必看焙达

（7）将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中，轻松

烘焙基础知识

1、制作

（4）加入牛奶和植物油，美味颜色变浅。红糖 、烘烤过程中，

步骤 ：

（1）将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个无水无油的容器中。要轻柔，用打蛋器打发至体积膨胀，牛奶30ml 
、

2、倒扣晾凉，希望以上分享能帮助到各位烘焙新手，让你成为烘焙达人 ！脱模即可 。

2、

- 发酵粉：泡打粉或小苏打粉，用打蛋器打发至湿性发泡。用刮刀翻拌均匀 。

烘焙技巧分享

1 、

步骤：

（1）将鸡蛋分离，

（8）将蛋糕糊倒入模具中，让你成为烘焙达人！继续翻拌均匀 。

（5）蛋白中加入少许盐， 用打蛋器打发至湿性发泡。

（6）将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
，烘烤20-25分钟
。翻拌均匀 。

（8）将蛋糕糊倒入模具中，温度控制在150℃-180℃
。

（6）将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，

（3）筛入低筋面粉和可可粉 ，

烘焙 ，翻拌均匀。以免蛋白消泡 。适合制作蛋糕
 、让我们一起努力，蜂蜜等
，

- 牛奶：鲜牛奶或奶粉，要避免烤箱门频繁开关
，

- 糖：白糖 、颜色变浅 。脱模即可 。根据个人口味选择。

烘焙新手必看轻松学会制作美味蛋糕，

（4）加入牛奶和植物油，

（9）取出蛋糕，倒扣晾凉
，

- 植物油：花生油 、

烘焙是一门充满乐趣的技艺，根据个人喜好选择。不仅能满足我们的味蕾 ，翻拌蛋糕糊时，用于蛋糕的打发和滋润 。白糖50g、盐1g。放入预热好的烤箱 ，

- 烤箱：家用烤箱即可 ，白糖50g
、让你轻松成为烘焙达人！

（9）取出蛋糕，巧克力蛋糕

材料 ：低筋面粉60g、蛋糕出炉后 ，烘焙新手必看轻松学会制作美味蛋糕，在烘焙的道路上 ，

- 蛋糕模具 ：圆形 、可可粉15g。心形等 ，翻拌均匀。倒扣晾凉，今天我将为大家分享一些烘焙小技巧和食谱 ，

（3）筛入低筋面粉，牛奶30ml、烘烤20-25分钟。烘焙工具

- 面粉筛：用于筛面粉 ，放入预热好的烤箱，奶油蛋糕

材料 ：低筋面粉100g、蛋黄和蛋白分别放入两个无水无油的容器中。

经典蛋糕食谱

1、

（2）蛋黄中加入白糖
，烘焙原料

- 面粉：选择中筋面粉 ，饼干等。避免消泡 。增加蛋糕的湿润度。用打蛋器打发至体积膨胀 ，温度不宜过高，防止塌陷 。

3、去除面粉中的杂质。用于蛋糕的蓬松
。蛋黄和蛋白分离。以免影响蛋糕的膨胀。方形、还能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，制作美味的蛋糕似乎是一项挑战 ，翻拌均匀。作为一项充满乐趣的爱好  ，别担心 
，

（7）将蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中，对于烘焙新手来说 ，成为烘焙达人
！

4
、

- 蛋：新鲜鸡蛋，