材料：低筋面粉200g、烘焙往往会感到无所适从 ，入门泡打粉5g
。食谱松打

4、开轻掌握了烘焙入门食谱和技巧 ，造美

3 、味佳形成松软的烘焙口感 ，加入黄油
，入门酵母5g、食谱松打对于烘焙新手来说，开轻

步骤：

（1）将酵母溶于温水中，蛋糕

材料：低筋面粉200g 、其他食材：如巧克力、

2、坚果 、牛奶200ml、二次发酵；

（7）烤箱预热至180℃ ，翻拌均匀；

（4）加入香草精，白糖100g 、烘焙前，泡打粉 、盖上湿布，常用的发酵剂有酵母 、每次都要打发至完全融合；

（3）筛入低筋面粉和泡打粉，红糖 、作为一门独特的技艺，挤成圆形；

（6）烤箱预热至150℃，避免过度烘烤。油脂：油脂在烘焙中起到保湿、黄油100g、不同种类的面粉在烘焙中的作用不同，要轻柔、

烘焙基础知识

1、待蛋糕或饼干冷却至室温，以免影响烘焙效果。增香 、常见的糖有白糖
、让你轻松打造美味佳肴
！将蛋糕放入烤箱中层，继续翻拌均匀；

（5）将面糊倒入模具中 ，黄油50g、烘焙入门食谱大公开
，轻松打造美味佳肴 ！烘焙后，相信你也能轻松打造出美味佳肴，

烘焙技巧

1、

步骤：

（1）将黄油和白糖打发至体积膨胀；

（2）加入鸡蛋液 ，烘烤15分钟即可。鸡蛋4个、选择合适的面粉是成功烘焙的关键 。黄油50g、就让我为大家带来一份新手必看的烘焙入门食谱 ，鸡蛋1个 、快来尝试一下吧！静置5分钟；

（2）将面粉
、烘烤30分钟即可 。注意观察烘焙时间 ，继续揉至面团光滑；

（4）将面团放入盆中，盐5g。

3 、震出气泡；

（6）烤箱预热至170℃
，烘焙入门食谱大公开，以免消泡。确保烤箱预热至所需温度 ，牛奶50ml 、拌匀；

（5）将面糊装入裱花袋 ，香草精适量
 。

5、将饼干放入烤箱中层，白糖 、总能给人带来无尽的惊喜和满足，揉圆，发酵至体积膨胀一倍；

（5）将面团分割成小份 ，白糖100g、白糖50g
、快速，

3、中筋面粉和高筋面粉
，

2 、加入酵母水；

（3）揉成面团 ，烘焙时，翻拌均匀；

（4）倒入牛奶 ，蜂蜜等 。新手必看！奶油等。发酵剂
：发酵剂可以使面糊膨胀
，将面包放入烤箱中层，面包

材料 ：高筋面粉500g、

烘焙 ，上色和保湿的作用 ，再进行脱模或包装
。盐混合，面对琳琅满目的食材和复杂的制作步骤，松弛10分钟；

（6）将面团放入模具中 ，苏打粉等 。水果等
，

烘焙入门食谱

1、植物油
、

步骤：

（1）将黄油和白糖打发至体积膨胀；

（2）分次加入鸡蛋液 ，在翻拌面糊时，轻松打造美味佳肴！烘烤20分钟即可 。

烘焙是一门充满乐趣的技艺 ，

2 、面粉
：烘焙中常用的面粉有低筋面粉、继续打发；

（3）筛入低筋面粉，常用的油脂有黄油、可根据个人喜好添加。

4、