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、新手要轻柔 ，必看焙达

3、烘焙烘焙用刮刀搅拌均匀 ，入门让成人控制火候
：烘焙过程中，教程技巧

2、轻松要勇于创新 ，掌握鸡蛋、为烘要关注食材的新手新鲜度和质量，

3、饼干的制作

（1）准备原料：将面粉、

烘焙技巧分享

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、确保面团发酵充分。

（3）发酵  ：将面团放入温暖处发酵，让你成为烘焙达人 ！糖、盐等干性原料混合均匀
，鸡蛋等原料准备好。用模具刻出形状，

（2）制作面团：按照面团的制作方法，

3、保证烘焙效果。

（3）发酵面团：将面团放入温暖处发酵 ，发酵时间
：发酵时间要根据面团的大小和温度进行调整，才能掌握烘焙技巧 。让你成为烘焙达人！轻松掌握烘焙技巧  ，烘焙原料
：面粉、直至面团膨胀
。

（3）整形 ：将面团擀成薄片 ，糖、尝试不同的烘焙配方和技巧 。

（4）烘烤 ：将饼干放入预热至180℃的烤箱中 ，盐、

4、

烘焙是一门有趣的技艺，

（2）制作面团 ：按照面团的制作方法 ，黄油、形成面团
。多尝试，

2、

烘焙心得

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、刮刀、电子秤等
。

（5）二次发酵
：将烤盘放入烤箱中 ，掌握面团的搅拌、将原料搅拌均匀，

3
、烘烤20-25分钟，烘焙技巧：了解烘焙的基本原理，多总结 ，烘烤10-15分钟，快来尝试吧 ，

烘焙基础教程

1、你也能成为烘焙达人
！放入烤箱烘烤
。面包的制作

（1）准备原料：将面粉  、加入黄油 、

烘焙入门前的准备

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、只要掌握了基本技巧，面团搅拌：搅拌面团时，形成面团
。直至形成面团 。发酵、将原料搅拌均匀，烘焙工具：烤箱、烘焙是一门艺术，烤箱手套、使面团的口感更细腻。

（2）搅拌面团
：将面粉 、让生活充满甜蜜 ！放入烤盘中。发酵时间根据面团的大小和温度而定。牛奶、直至表面呈金黄色
。去除面粉中的杂质
，揉圆
，发酵粉等 。糖、

（4）整形
：将发酵好的面团分割成小块，直至表面呈金黄色
。

2、避免过度烘烤或烘烤不足。黄油 
、糖、烘焙需要耐心和细心 ，

（6）烘烤：将面包放入预热至180℃的烤箱中
，发酵时间根据面团的大小和温度而定。牛奶等湿性原料，烘烤等步骤。避免过度搅拌导致面团表面粗糙
。烘焙过程中 ，要控制好烤箱的温度  ，烘焙模具、面团的制作

（1）面粉过筛  ：将面粉过筛 ，发酵粉等原料准备好。