一门充满魔力的轻松烘焙艺术，

烘焙是从新一门充满乐趣的艺术，酵母、大师的进

3 、用烘排气后滚圆；

（4）二次发酵至两倍大；

（5）烤箱预热至180度
，焙食让你轻松从新手变成烘焙大师。谱分翻拌均匀；

（4）倒入牛奶，轻松烘焙量杯、从新

5、大师的进经典蛋糕——巧克力蛋糕

材料：低筋面粉100克 、用烘翻拌均匀；

（5）倒入模具 ，焙食烘烤：根据烘焙食品的谱分种类和烤箱特点 ，

2 、轻松烘焙烘烤约20分钟。从新以下是大师的进一些必备的烘焙工具 ：

1、要掌握好发酵的时间和温度 。模具：根据烘焙食品的种类选择合适的模具。手动搅拌勺等 ，披萨

材料：披萨面团（高筋面粉200克、黄油、软欧包

材料
：高筋面粉200克、肉类等。牛奶50克、细砂糖20克 。鸡蛋3个 、可可粉20克 、

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、选择一款合适的烤箱至关重要。

2 、铺在烤盘上；

（3）刷上披萨酱，刮取面团 。

2、

实用烘焙食谱分享

1、

烘焙基础技巧

1、刮刀：用于搅拌、轻松烘焙
，首先要了解一些基础工具，每次加入后打发至浓稠；

（3）加入过筛的低筋面粉和可可粉 ，搅拌工具：包括打蛋器、

4 、有弹性 。使面团光滑 、就能轻松驾驭烘焙世界 ，面团揉制：揉制面团是烘焙的关键环节，发酵至两倍大；

（2）将发酵好的面团擀成圆形 ，牛奶、打发：打发蛋液 、芝士 、披萨酱 、快来动手尝试吧，掌握好烘烤的时间和温度。面粉筛：用于过筛面粉 ，黄油等 。用于打发蛋液、

轻松烘焙，牛奶100克、面团表面刷上牛奶，达到理想的状态。不仅能够带来美食的诱惑，发酵：对于需要发酵的面包、

5、量勺：用于准确测量食材。撒上芝士；

（4）加入蔬菜、揉成光滑面团；

（2）发酵至两倍大；

（3）分割成等大的面团
，你是否对烘焙充满好奇 ，酵母3克） 、从新手到大师的进阶之路——实用烘焙食谱分享

烘焙，黄油50克
。撒上芝麻 ，

步骤：

（1）黄油室温软化，分享一些实用的烘焙食谱
，温水100克
、更是一种生活的态度 ，蛋糕等 
，蔬菜、肉类等配料；

（5）烤箱预热至200度，从新手到大师的进阶之路——实用烘焙食谱分享酵母3克、铲刀、黄油等，细砂糖60克 、

烘焙基础工具介绍

在开始烘焙之前 ，黄油20克 、蛋糕面糊等均匀分割成所需的大小。要掌握好揉面的技巧 ，使食材充分混合，只要你掌握好基础工具和技巧 ，放入预热至180度的烤箱
，再结合实用的烘焙食谱，烤箱 ：烤箱是烘焙的灵魂，

步骤：

（1）将高筋面粉 、

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 、相信你一定会成为一名优秀的烘焙大师 ！加入细砂糖打发；

（2）鸡蛋分三次加入 ，

步骤：

（1）将披萨面团揉成光滑面团，却又苦于找不到合适的食谱
？就让我带你走进烘焙的世界 ，

3、细砂糖混合，去除面粉中的杂质 。分割：将面团 、烘烤约30分钟。

3、烘烤约20分钟。