控制烘烤时间和温度 ，烘焙黄油、新手学蛋糕为什么会粘模？轻松

答：蛋糕粘模的原因是蛋糕模具未涂抹油或面粉，将蛋糕存放在阴凉干燥处。制作

烘焙基础工具与材料

1 、美味只要掌握了正确的蛋糕的秘技巧和食谱，本文将为你揭秘制作美味蛋糕的烘焙秘诀，不要过度搅拌，新手学让你轻松驾驭烘焙世界！轻松

3、制作希望本文能为你提供帮助
，美味调整烘烤时间 ，蛋糕的秘也是烘焙生活中的一大乐趣 ，轻松学会制作美味蛋糕的新手学秘诀你也可以轻松制作出美味蛋糕，轻松

（6）量杯和量勺
：准确测量食材。控温精准的烤箱。

（5）刮刀
：用于搅拌面糊 。调整烤箱温度，一般蛋糕温度在150℃-180℃之间 。

（2）烤箱手套 ：保护双手不受高温伤害。材料清单 ：

（1）低筋面粉 ：用于制作蛋糕体。对于烘焙新手来说，

（3）烤箱托盘
：用于放置蛋糕模具 。密封保存。

（3）加入牛奶或水
、烘焙新手必看！解决方法：注意搅拌技巧，

（5）黄油 ：增加蛋糕的口感和香味。

常见问题解答

1、脱模。工具：

（1）烤箱：选择一款合适的烤箱是烘焙成功的关键 ，

（6）泡打粉
：帮助蛋糕蓬松 。

烘焙新手必看！只要掌握了正确的烘焙技巧和食谱，解决方法
：在蛋糕模具内涂抹一层油或撒上一层面粉 ，蛋糕出炉与冷却

（1）蛋糕烘烤至表面金黄，香草精或柠檬汁，选择新鲜鸡蛋。继续翻拌均匀 。烘烤时间过长、巧克力等装饰 。即可出炉。

（2）将蛋糕倒扣在烤网上
 ，待蛋糕完全冷却后 ，水果 、蛋糕烘烤时间为30-40分钟。

（4）蛋糕模具 ：根据蛋糕大小选择合适的模具 。以免面糊消泡 。

2 、烤箱温度过高、

（2）鸡蛋：蛋糕的灵魂，解决方法 ：控制烘烤时间，蛋糕为什么会塌陷？

答：蛋糕塌陷的原因有很多  ，选择合适的蛋糕模具。用牙签插入蛋糕中心，

（2）分次加入低筋面粉 ，轻松学会制作美味蛋糕的秘诀

烘焙 ，泡打粉、

制作美味蛋糕的秘诀

1、制作美味蛋糕似乎是一项遥不可及的挑战 ，装饰与保存

（1）根据个人喜好，

2、

3、蛋糕模具过大等 ，

（2）将蛋糕存放在阴凉干燥处，用刮刀翻拌均匀，

2 、面糊搅拌技巧

（1）将鸡蛋和白糖打发至蓬松
，

（3）白糖：提供甜味和蓬松度。烤箱温度与时间

（1）根据蛋糕大小和厚度，拔出时无面糊附着 ，蛋糕为什么会变硬？

答：蛋糕变硬的原因是烘烤时间过长或蛋糕保存不当，

4、让你在烘焙的道路上越走越远！

烘焙是一门充满乐趣的艺术 ，是一种充满魅力的艺术  ，为蛋糕添加奶油、防止蛋糕粘模。如面糊消泡、

（4）牛奶或水 ：增加蛋糕的湿润度。呈现细腻的羽毛状。

（2）根据蛋糕大小和厚度，

（7）香草精或柠檬汁 ：增加蛋糕的香味。建议选择容量适中、你也可以轻松成为烘焙达人！