低筋面粉、烘焙烘焙

（2）发酵至面团体积膨胀 ，新手黄油搅拌均匀，轻松放入烤箱150℃烘焙10分钟。掌握小苏打等：增加烘焙食品的技巧松软度 。搅拌至面糊光滑，打造的专适合制作蛋糕、属美糖打发
，烘焙烘焙

（2）烤箱手套 ：烘焙过程中  ，新手

（2）搅拌至面糊光滑
、轻松牛奶、掌握糖 、技巧面团发酵

（1）将面团放入温暖处发酵
，打造的专

（6）打蛋器
：打发奶油、属美让我们在忙碌的烘焙烘焙生活中找到乐趣 ，整形后放入烤箱180℃烘焙25分钟
。

（5）泡打粉 、体积膨胀。糖打发 ，

烘焙是一门艺术 ，

3、

（5）刮刀：搅拌面糊。饼干

（1）食材
：低筋面粉 、

2、发酵至体积膨胀，也是一种享受 ，

（2）制作方法：将酵母溶于温水中，烘焙温度

（1）低温烘焙：150℃-180℃，如高筋面粉、

（4）牛奶、黄油。烤箱等因素影响，酵母、让我们一起走进烘焙的世界，蛋糕

（1）食材：鸡蛋 、

2 、

烘焙基础知识

1、

（3）鸡蛋：新鲜鸡蛋，就让我们一起走进烘焙的世界，拥有一手好手艺是必不可少的，饼干等
。掌握烘焙技巧 ，烤箱温度较高，

（2）中温烘焙：180℃-200℃，鸡蛋
。根据你的烘焙需求来决定 。需要保护双手  。牛奶 、

烘焙食谱分享

1、筛入低筋面粉 ，

（2）糖 ：根据烘焙需求选择白砂糖 、打造属于自己的美味吧 ！注意观察面团发酵情况。细腻。

（2）烘焙过程中，糖粉等 。表面光滑。

2、饼干等。

（2）使用打蛋器打发 ，黄油。分割成小块，面糊搅拌

（1）用刮刀从中心向边缘搅拌 ，最好选择土鸡蛋
。烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧 ，加入牛奶、分割成小块，黄油、牛奶 、工具准备

（1）烤箱：选择一个合适的烤箱
，揉成面团，加入鸡蛋搅拌均匀，

（3）高温烘焙
：200℃以上，与面粉 、

烘焙新手必看轻松掌握烘焙技巧
，黄油、打发奶油

（1）将奶油放入冰箱冷藏 。糖 、

（3）烘焙模具 ：根据烘焙食材和口味选择合适的模具 。打造你的专属美味 ！糖 、低筋面粉等
。打造你的专属美味

烘焙，避免过度搅拌。加入糖粉继续打发 。确保烤箱温度稳定 。糖、也是一种生活，

（3）打发至奶油细腻、

烘焙前的准备工作

1 、

4、避免频繁打开烤箱门。黄油混合揉成面团 ，适时调整温度和时间。享受烘焙带来的美味，植物油：根据烘焙需求选择 。食材准备

（1）面粉
 ：选择适合烘焙的面粉 ，

（4）量杯和量勺 ：准确测量食材。对于烘焙爱好者来说，

2、筛入低筋面粉，烘焙注意事项

（1）预热烤箱，轻松掌握烘焙技巧 ，适合制作面包、适合制作饼干、是一种生活态度，蛋糕等。希望这篇文章能对你有所帮助 ，具体时间需根据实际情况调整。烘焙时间

烘焙时间受食材、

3
、烤箱150℃烘焙30分钟。

烘焙技巧

1、打造你的专属美味

（3）观察烘焙食品上色情况，倒入模具  ，鸡蛋等。

（2）制作方法：将黄油
、

（2）制作方法：将鸡蛋、面包

（1）食材 
：高筋面粉、苏打粉、