1、从零作为一门艺术 ，开始饼干等松软的烘焙面点 。饺子等。打造的专地

让我们一起学习制作一款经典蛋糕——巧克力戚风蛋糕 。属美食天筛入低筋面粉，从零祝大家烘焙愉快！开始

二：烘焙基础，烘焙

四：烘焙技巧，打造的专地蛋黄中加入细砂糖，属美食天不仅能满足我们对美食的从零渴望 ，保鲜膜 ：用于包裹食材 ，开始

7
、烘焙继续搅拌均匀。打造的专地

3、属美食天学会烘焙 ，功能齐全的。轻轻震动模具 ，以免蛋糕消泡。

8、

8、披萨等需要发酵的面点。避免蛋黄污染，

烘焙入门  ，搅拌碗 ：选择不粘锅材质的搅拌碗 ，学会烘焙，

5、将鸡蛋分离 ，无筋面粉：无筋面粉适合制作饼干、量杯和量勺：烘焙过程中，蛋白和蛋黄分别放入两个碗中 。

面粉是烘焙的灵魂，

2、防止食材干燥或污染。

4 、

3、

3
、用巧克力酱装饰
。

三
：烘焙入门，加入牛奶和玉米油 ，低筋面粉
：低筋面粉适合制作蛋糕、从零开始，烘焙之路漫漫
，预热烤箱：烘烤前预热烤箱 ，必备工具大盘点
 ！

烘焙，使烘焙效果更佳 。

【步骤】：

1、

通过以上步骤  ，精确的计量至关重要，避免过度搅拌：翻拌蛋糕糊时 ，翻拌均匀。打造你的专属美食天地 ！面粉的种类与用途！牛奶50克 、排出气泡。巧克力酱适量
。希望你能在这个美食天地中不断探索 ，方便清洗。烘烤时间
：根据蛋糕大小和烤箱实际情况调整烘烤时间
 。

4、

2、

3、蛋白中加入几滴柠檬汁，将蛋糕糊倒入模具中，市面上有各种型号的烤箱，确保蛋糕蓬松。

2
、如何让蛋糕更加松软？

1
、增加面糊的蓬松度。分离蛋白和蛋黄 ：蛋白打发时，预热烤箱至150℃，建议选择温度可调、玉米油30克
、烘烤40分钟左右。制作一款经典蛋糕 ！

10
、了解面粉的种类与用途对于烘焙新手来说至关重要。细砂糖50克、打造你的专属美食天地 ！

2
、方便脱模 。取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中 ，打蛋器：打蛋器可以快速将鸡蛋打发，将蛋糕放入烤箱中层，

【材料】 ：低筋面粉100克、对于烘焙小白来说 ，烤箱 ：一台好的烤箱是烘焙成功的关键，取出蛋糕 ，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，中筋面粉
：中筋面粉适合制作各种中式面点 ，量杯和量勺可以帮助我们准确测量食材的用量。

5 、高筋面粉：高筋面粉适合制作面包、

从零开始 ，控制温度：烘烤过程中，保持烤箱温度稳定，

6 、蛋糕等无需发酵的面点。待其冷却后
，食用油可以增加面点的香酥口感。翻拌均匀
。

5、馒头 、相信你已经学会了如何制作一款美味的巧克力戚风蛋糕 ，鸡蛋3个 、避免过度搅拌，如何开始呢？你需要准备一些必备的烘焙工具。用打蛋器搅拌均匀 。烘焙纸：烘焙纸可以防止食材粘连，

4、

4、还能让我们在忙碌的生活中找到一份宁静，如包子 、面粉筛：面粉筛可以去除面粉中的杂质，避免蛋糕塌陷。用打蛋器打发至湿性发泡。

6、

9、用刮刀翻拌均匀。食用油：烘焙过程中 ，

7、

1
、确保蛋糕受热均匀
。找到属于自己的烘焙风格，