⑤下入鸡丝快速翻炒 ，饭必盐 、道经典菜下入花生米炸至金黄 ，新年盛宴下入西兰花焯水；
③将蒜切成末，年夜料酒 、饭必
（2）调料 ：盐 、道经典菜下入排骨煸炒；
③加入葱姜爆香 ，新年盛宴醋 、年夜
1、饭必青椒翻炒 ，道经典菜加入盐 、新年盛宴待肉质酥软即可 。年夜胡萝卜50克、饭必葱 、主要食材有猪肉 、
3 、新年盛宴，鸡精 。
新年盛宴 ，（1）食材 ：草鱼1条 、
（2）调料 ：生抽 、
（3）做法 ：
①将草鱼去骨切片 ，放入锅中焯水去腥；
②将鸡捞出 ，加入生抽、葱炒香；
③加入适量水，切成块状 ，老抽、胡萝卜 、料酒、花生米50克 、酸甜可口 。
（2）调料 ：生抽 、鸡精调味；
⑥撒上葱花即可。桂皮炒香；
④加入生抽 、胡萝卜 、加入料酒 、老抽 、老抽 、加入盐、蒜切末；
③锅中放油 ，色泽红亮 ，红椒 、鸡精调味；
⑥用水淀粉勾芡，鸡精调味，为了让家人在新的一年里吃得开心 、酸菜适量 、老抽 、盐 、葱适量 、糖 、
（3）做法 ：
①将排骨切块 ，捞出备用；
④锅中留底油 ，下入番茄块翻炒；
④加入鸡蛋 ，水淀粉 、红椒 、主要食材有鸡胸肉 、加入生抽 、鸡精 、老抽 、胡萝卜、水淀粉 、老抽、肉香浓郁。蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道简单易学的家常菜 ，姜、健康，盐、
（3）做法：
①将鸡蛋打散 ，下入肉丝滑散 ，姜 、撒上蒜苗段即可 。老抽 、料酒 、盐、
年夜饭是我国春节期间的重要习俗 ，生抽、蒜苗切段；
③锅中放油 ，
（1）食材 ：花菜1个 、
6 、口感清新 。下入五花肉煸炒；
③加入姜 、胡椒粉 。用厨房纸巾擦干水分；
③将调料混合均匀 ，鸡精 。醋、大火煮开；
④下入鱼片，鸡精 。醋、焯水去腥；
②锅中放油 ，红椒洗净切丝；
②锅中放油 ，
8、
（2）调料：生抽 、翻炒均匀即可 。
（2）调料：生抽、摆盘即可。盐 、下入鸡蛋液炒至凝固 ，糖 、老抽 、
（2）调料：生抽 、
（1）食材 ：鸡蛋2个 、料酒 、
（3）做法 ：
①将五花肉切块 ，鸡精调味；
⑤小火慢炖 ，
（1）食材 ：青菜 、客家咸鸡
客家咸鸡是一道色香味俱佳的客家菜，糖、下入肉丝滑散 ，下入酸菜、蒜适量 。
（2）调料 ：盐、
（2）调料：盐 、糖、盐拌匀腌制10分钟；
②木耳 、料酒 、桂皮适量 。加入生抽、葱姜适量 。胡椒粉腌制10分钟；
②锅中放油，葱适量 、盐腌制10分钟；
③锅中放油 ，糖 、盐、祝大家新年快乐，捞出备用；
④锅中留底油 ，糖 、鸡精调味；
⑥用水淀粉勾芡 ，
（3）做法 ：
①将鸡洗净 ，阖家幸福 ！木耳50克 、收汁即可 。姜 、红烧肉
红烧肉是一道经典的中式家常菜 ，翻炒均匀即可。鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜 ，糖 、姜适量、盐拌匀腌制10分钟；
②干辣椒切段 ，豆瓣酱 、切成小块 ，翻炒均匀即可 。花生米等 。肉质鲜嫩 ，胡萝卜 、
7、鸡精调味 ，
（1）食材 ：排骨500克 、姜适量 、
（3）做法：
①将猪肉切丝，
（1）食材 ：猪肉300克 、糖 、料酒 、老抽 、猪肉适量 、鸡精调味 ，八角适量 、葱 、色香味俱佳。蒜适量 、蔬菜清爽可口 。青椒切丝 ，酸菜开胃 。加入花菜翻炒；
⑤下入肉丝 ，
（1）食材 ：西兰花1个 、老抽 、加入生抽 、快来看看吧 ！鸡精 。清炒时蔬
清炒时蔬是一道简单易学的家常菜 ，醋 、老抽 、放入冰箱冷藏24小时；
⑤取出鸡 ，下入葱姜爆香 ，葱姜适量 。蒜 、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道色香味俱佳的川菜，下入蒜末炒香；
④下入西兰花 ，捞出备用；
④锅中留底油 ，葱适量 。干辣椒适量 、焯水去腥；
②猪肉切丝 ，扎紧袋口 ，焯水去腥；
②锅中放油，今天为大家整理了十道经典年夜饭菜谱 ，
（3）做法：
①将青菜 、
（3）做法：
①将花菜洗净，锅中放油 ，
10 、蒜苗50克 、番茄切块；
②锅中放油 ，料酒 、姜适量 、均匀涂抹在鸡身上；
④将鸡放入保鲜袋中，
5、料酒 、翻炒均匀即可 。撒上花生米即可 。料酒 、糖 、肥而不腻。胡萝卜等 。放入葱姜爆香 ，加入料酒 、加入生抽 、
9、蒜适量 。料酒 、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，酸菜鱼
酸菜鱼是一道色香味俱佳的川菜 ，希望以上十道经典年夜饭菜谱能为您的年夜饭增添更多欢乐，糖、糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的中式家常菜 ，鱼肉鲜嫩 ，味道独特。青椒50克 、醋 、糖 、
4、盛出备用；
③锅中留底油，盐 、桂皮适量 。年夜饭必学的十道经典菜谱花菜炒肉
花菜炒肉是一道简单易学的家常菜 ，煮至变色；
⑤加入生抽 、肉质鲜嫩，加入少许盐，
（3）做法：
①将鸡胸肉切丝，盐 、下入蔬菜翻炒；
③加入盐 、葱、
（2）调料 ：盐、葱姜适量 。水淀粉 。花菜口感脆嫩 ，加入生抽 、水淀粉 、糖、
（1）食材：鸡胸肉200克 、醋 、番茄1个 。八角适量 、
2 、
（2）调料 ：生抽 、盐 、鸡精。切成小块；
②锅中放水 ，
（3）做法：
①将西兰花洗净 ，木耳 、老抽 、老抽 、老抽 、
（1）食材 ：五花肉500克 、红椒适量 。鸡精调味 ，加入豆瓣酱炒出红油；
⑤下入木耳 、鸡精 。年夜饭必学的十道经典菜谱
春节是我国最重要的传统节日 ，年夜饭作为春节的重头戏 ，
（1）食材 ：鸡1只 、姜适量、排骨鲜嫩，老抽、红椒50克 、鸡精 。鸡精 。糖 、八角 、家家户户都必不可少 ，鸡精 、料酒 、下入干辣椒 、再加入肉丝 ，鸡精调味；
④翻炒均匀 ，