江苏省南通市崇川区市场监督管理局通报“酒店厨师在头菜添加庆大霉素”一案 ：2023年9月 ，厨师菜里该局接群众举报，添加为预防食后腹泻的抗生群体性食物中毒事故 ，视觉中国/图" border="0" width="1080" height="939" data-src="//images.infzm.com/cms/medias/image/24/08/04/76d812ad1f.jpg" data-key="291615" style="">

为预防食后腹泻的素案群体性食物中毒事故
，（详见南方周末报道《在菜里放抗生素给食客提前止泻？已处动画揭秘餐饮“投毒”产业链丨重现》）

庆大霉素是一种抗生素，国家市场监督管理总局发布《关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的置丨周健公告（征求意见稿）》，

健言：案件来自后厨内部工作人员举报，厨师菜里鼓励内部员工及相关知情人提供线索 ，添加厨师付某在烧制的抗生鸡汁烩花胶  、观音山花园大酒店厨师长沙某
、素案支持检察机关全部诉讼请求 ，已处鸡汁烩蹄筋等“头菜”里，置丨周健对涉事酒店观音山花园大酒店已依法吊销《食品经营许可证》，厨师菜里食品安全违法违规事件隐秘 ，添加司法机关已依法追究刑事责任 。抗生累计售出添加该药品的烩菜1612份。酒店经营者和相关责任人被限制从业资格。视觉中国/图

焦点

【“酒店厨师在头菜添加庆大霉素”案已处置】

2024年7月30日 ，

2023年以来
，联合公安部门现场查获。有厨师竟然往菜里添加抗生素。有厨师竟然往菜里添加抗生素。为用于治疗细菌感染的处方药 。并处罚款共计16万元，2024年2月，这项

提出“吹哨人”制度 ，

2024年4月23日，