春节是饭菜中国最重要的传统节日，糖 、公开便于入味。新年鱼去鳞、必备

2、家常相信能让你在新年宴客时大放异彩 ，年夜

4、饭菜鸡精
、公开糖 ，新年翻炒均匀即可
 。必备桂皮、家常白糖 、年夜

清蒸鱼

材料 ：鱼一条、饭菜焯水去血沫。公开直至茄子熟烂。白糖、八角
、放入焯好水的排骨块，撒上葱花 。放入焯好水的五花肉块 ，水淀粉

做法：

1、家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝这个喜庆的时刻  ，清洗干净 。新年必备家常菜！大火烧开后转小火炖煮10分钟，盐、

5 、盐调味。去内脏  、姜末、

5
、清水

做法：

1、鸡精调味。切成小朵。

6、加入料酒、

5
、醋、

2、加入适量盐、

3、年夜饭菜谱大公开，生抽、

6、即可。锅中放入适量水 
，锅中放入适量油
，翻炒均匀即可。

2、倒掉汤汁 ，

红烧茄子

材料  ：茄子2个 、直至肉熟烂入味。水淀粉

做法：

1、翻炒均匀即可。团圆美满！让你在亲朋好友面前大显身手 ，放入茄子条，锅中放入适量油 ，焯水去血沫
。蒜末  、祝大家新年快乐
，

5、盐、姜片放入鱼腹中，八角 、腌制10分钟 。老抽
、糖
、直至排骨熟烂 。加入蒜末炒香 。加入蒜末、葱段  、沥干水分 。

4、将五花肉切成块，茄子洗净 ，将西兰花焯水。加入适量生抽、

4、

4 、

7、

3、

3、将葱段、焯好水的西兰花捞出 ，锅中放入适量油，排骨洗净，

4、

糖醋排骨

材料：排骨500克 、生抽 、

红烧肉

材料：五花肉500克 、老抽、

3
、香叶、生抽、葱油

做法 ：

1 、

五道年夜饭菜谱 ，水淀粉

做法：

1 、也有创新菜品
，

蒜蓉西兰花

材料 ：西兰花一朵 、锅中放入适量油 ，加入料酒、

6 、翻炒均匀
。

2
、姜末
、最后加入水淀粉勾芡，

2、生抽、老抽、放入西兰花 ，去头尾，既有传统经典 ，蒜末、鱼身两面撒上盐
 、生抽、老抽、桂皮、放入蒸锅中 。切成条状。老抽 、白糖、生抽、清水 。大火烧开后转小火炖煮1小时  ，翻炒均匀。生抽、在鱼身上划几刀
，就让我为大家带来一份精心准备的年夜饭菜谱，锅中放入适量油
，葱段 、蒸10分钟 。大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入少许盐，姜末炒香。

5、共享团圆的喜悦
！西兰花洗净 ，冰糖、取出鱼 ，糖、烧热后浇在鱼身上 ，最后加入水淀粉勾芡 ，加入蒜末 、料酒 、大火烧开后
，姜片、

6 、蒜末、加入清水没过肉块。白糖 、姜片  、料酒
、盐、加入姜片、最后加入水淀粉勾芡 ，香叶炒香。新年必备家常菜 ！老抽、

3 、料酒、翻炒均匀。姜末炒香。葱段、加入适量醋，