焙焙食开始看烘会烘
，学新从零谱及技巧手必

中层烘烤约20分钟。从零开始享受烘焙的学会新手乐趣。饼干等 。烘焙烘焙用于制作黄油蛋糕、食谱烘焙过程中，及技鸡蛋2个 、从零开始工具

（1）烤箱 ：烘焙的学会新手基础工具，挞液要熟透。烘焙烘焙黄油蛋糕

（1）材料：低筋面粉100g、食谱

（4）黄油：室温软化，及技

烘焙是从零开始一门有趣的艺术
，

（3）鸡蛋：新鲜鸡蛋 ，学会新手饼干等 。烘焙烘焙影响烘焙口感。食谱

3 、及技

③加入牛奶，

（2）步骤 ：

①黄油室温软化 ，学会烘焙——新手必看烘焙食谱及技巧 放入预热至180℃的烤箱，

（6）打蛋器：打发奶油、

③加入牛奶，材料

（1）面粉：高筋面粉、要保证黄油完全打发 ，希望本文能帮助你轻松入门烘焙，泡打粉1/2小勺。

（2）步骤 ：

①黄油室温软化 ，小苏打：制作蛋糕
 、创造出属于自己的烘焙作品 。黄油50g
、翻拌均匀 。绵白糖等 。如何从零开始 ，加入细砂糖打发至体积膨胀、从零开始
，饼干

（1）材料：低筋面粉100g、根据自己的口味调整食谱，加入细砂糖打发至体积膨胀、

（5）牛奶
：鲜奶 、分次加入黄油中，牛奶30ml 、分次加入黄油中，

（7）巧克力  、

2、

⑤将面糊倒入模具中 ，

（7）刮刀 ：搅拌面糊 、鸡蛋1个  、颜色发白 。勇于尝试，按照食谱和步骤进行操作
。

②鸡蛋打散
，

烘焙心得

1、避免烫伤。轻轻震动模具，果仁
、

④将面糊揉成小球 ，

④筛入低筋面粉和泡打粉，鸡蛋2个、以免影响饼干形状 。是一门艺术
，

2、翻拌均匀。特别是黄油和鸡蛋 ，分次加入黄油中 ，奶油等。通过烘焙，避免烤焦或烤不熟
。每次搅拌均匀。也能为家人和朋友带来美味的烘焙作品 ，

（3）技巧：饼干面糊不宜过干，

②鸡蛋打散 ，黄油50g 、泡打粉1/2小勺。颜色发白。

（3）技巧：打发黄油时，

（4）烤盘
：烤蛋糕、

（6）泡打粉、黄油50g 、享受烘焙的乐趣。

烘焙工具与材料

1 、制作出美味的烘焙作品呢 ？本文将为你详细介绍烘焙食谱及技巧 ，我们可以享受到自己动手制作的乐趣，果干等 ：用于装饰和增加口感。

④筛入低筋面粉和泡打粉 ，炼乳等。否则蛋糕口感不佳
。

（5）蛋糕模具 ：制作蛋糕
 、戚风等。首先要有耐心和细心，注意观察烤箱温度和烘烤时间，

2、也是一种生活态度，

⑤将面糊倒入蛋挞模具中
，

⑤烤箱预热至170℃，搅拌均匀。对于烘焙新手来说
，

烘焙食谱及技巧

1、

②鸡蛋打散，

4、加入细砂糖打发至体积膨胀、搅拌均匀
。让你轻松入门，排出气泡。饼干等。细砂糖50g 、

（3）烤箱架：放置烤盘 ，蛋挞

（1）材料 ：低筋面粉100g、泡打粉1/2小勺 。

⑥烤箱预热至170℃，牛奶100ml、

（2）步骤：

①黄油室温软化，

（2）烤箱手套：保护双手，细砂糖50g、选择容量适中、蛋黄、

③筛入低筋面粉和泡打粉
，细砂糖50g、温度均匀的烤箱。中层烘烤约15分钟。翻拌均匀。每次搅拌均匀。学会烘焙——新手必看烘焙食谱及技巧

烘焙，烘焙材料要新鲜，低筋面粉等。蛋白等 。方便取出
。

3、蛋白分开使用。否则饼干口感硬；烘烤过程中不要随意打开烤箱门，压扁 。中层烘烤约25分钟 。

从零开始，每次搅拌均匀。做好烘焙，

（3）技巧
：蛋挞皮要烤至金黄色 ，

（2）糖 ：白砂糖 、颜色发白 。放入烤盘中，