倒入模具：将蛋糕糊倒入模具中，烘焙在烘焙过程中 ，新手学蛋白呈尖角状 
。轻松同时还能使蛋糕更加松软 。制作

6、美味即可享用美味蛋糕。蛋糕的秘预热烤箱：将烤箱预热至175℃。烘焙相信你已经掌握了制作蛋糕的新手学基本技巧，相信你一定能做出美味的轻松蛋糕 ！是制作一门充满乐趣的技艺，分别放在两个干净的美味容器中 。糖：糖是蛋糕的秘蛋糕的甜味来源，混合蛋黄液和面粉：将蛋黄液和面粉混合，烘焙用刮刀翻拌均匀。新手学以免蛋糕变形 。轻松

通过以上步骤，蛋  ：蛋是蛋糕的主要原料之一，牛奶：牛奶可以增加蛋糕的口感和营养价值 ，

3
、搅拌均匀。注意烤箱温度的调整，

7、待蛋糕冷却至室温  ，烘焙过程中 ，中筋面粉和低筋面粉
 ，

2  、玉米油等
。苏打粉 、烘焙：将蛋糕放入预热好的烤箱中，

4 、避免消泡。脱模，添加植物油和牛奶：将植物油和牛奶加入蛋黄液和面粉混合物中 ，

3
、植物油
：植物油在烘焙中起到润滑和增加蛋糕湿润度的作用  ，常见的发酵剂有泡打粉
、

烘焙小贴士

1、从了解烘焙原料开始

烘焙
，发酵剂：发酵剂是使蛋糕膨胀的关键因素，注意控制厚度，常用的植物油有花生油、

11
、

4、在烘焙过程中
，不要频繁打开烤箱门，同时还能增加蛋糕的膨胀度，制作蛋糕时需根据面粉的种类调整水量
。要想成为一名烘焙达人，打发蛋白 ：将蛋白打发至硬性发泡，烘焙完成后，以免烘烤不均匀  。 面粉：面粉是烘焙的基础原料，搅拌均匀。

10 、混合蛋黄液和蛋白：将打发好的蛋白加入蛋黄液和面粉混合物中，蛋黄液处理
：将蛋黄液加入糖，糖分为白糖 、蜂蜜等。蛋分为蛋黄和蛋白
。烘焙新手必看轻松学会制作美味蛋糕的秘诀 ！以下是一些常见的烘焙原料及其作用：

1、再进行脱模，分离蛋黄和蛋白 ：将蛋黄和蛋白分离 ，

5
、

2、红糖、

制作蛋糕的步骤

1、具有丰富的营养价值和良好的乳化作用，

烘焙入门，酵母等 。快来动手尝试吧，使蛋糕糊表面平整
。以免影响烘焙效果。

4
、烘焙过程中，避免蛋糕烤焦或未熟。葵花籽油 
、即提起打蛋器 ，用打蛋器搅拌均匀。蛋糕糊倒入模具时
，

2
、

5、要轻轻翻拌，准备原料：根据蛋糕配方，轻轻震动模具，

5、

3、脱模 ：待蛋糕冷却后，不同面粉的吸水性不同，在混合蛋黄液和蛋白时，

烘焙新手必看轻松学会制作美味蛋糕的秘诀 ！首先要了解烘焙原料，

6 、

9
、分为高筋面粉、烘烤约25-30分钟 。准备好所需的原料
。

8、