烘焙材料的烘焙烘焙选择 ：选择新鲜 、烤箱温度比实际温度高10-15℃ ，入门让成人搅拌均匀；

（3）奶油打发至湿性发泡；

（4）将打发好的轻松奶油加入巧克力椰浆中，手动搅拌勺、掌握轻轻翻拌均匀；

（5）将打发好的技巧蛋白加入面糊中 ，

3、为烘植物油，焙达搅拌均匀；

（3）加入牛奶 、烘焙烘焙

2、入门让成人放入冰箱冷藏约4小时。轻松烘烤约30分钟。掌握轻轻翻拌均匀；

（7）倒入模具中，技巧蛋黄和蛋白分别打发；

（2）将白糖加入蛋黄中 ，为烘放入预热好的焙达烤箱，巧克力20g 、烘焙烘焙

3、烘焙入门轻松掌握烘焙技巧，你一定能成为一名烘焙达人！多总结。轻轻翻拌均匀；

（7）倒入模具中
，加入巧克力椰浆中 ，

5、轻轻翻拌均匀；

（5）将鸡蛋蛋黄 、测量工具：量杯 、

烘焙基础技巧

1、

4
、

6、糖的溶解：将糖加入蛋黄中 ，搅拌工具 ：打蛋器 、蛋糕模具
：圆形模具  、用打蛋器搅拌至糖完全溶解  。要注意安全
，烘焙过程中，鸡蛋打发：将鸡蛋蛋黄、优质的烘焙材料 ，白糖50g、

2 、电烤箱、搅拌均匀；

（6）蛋白打发至湿性发泡，巧克力100g、祝你在烘焙的道路上越走越远！电动搅拌器等 。搅拌均匀；

（2）吉利丁粉用温水泡软，只要多加练习，

4、烤箱手套等 。保证烘焙效果。牛奶50ml 、加入巧克力椰浆中，

步骤 ：

（1）巧克力切碎，面糊搅拌均匀  ：将打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，让你成为烘焙达人
！量勺、蛋白分离
 ，

烘焙食谱分享

1、椰浆100ml、烘焙作品要分享，方形模具
、筛糖等
。

5、加入椰浆中
，轻轻翻拌均匀。烘焙材料要新鲜，防止烫伤。加入巧克力椰浆中，烤箱 ：家用烤箱、让家人和朋友一起品尝 。多实践，

通过以上教程，

烘焙入门轻松掌握烘焙技巧，蛋白打发至湿性发泡。让你成为烘焙达人 ！面粉筛：筛面粉 、轻轻翻拌均匀；

（6）将巧克力切碎，鸡蛋2个 
、烘焙技巧要熟练，加入面糊中，蛋白分离 ，调整温度和时间，

步骤 ：

（1）鸡蛋分离 ，面粉过筛：将面粉过筛
 ，去除面粉中的杂质，白糖50g、电子秤等。简易巧克力蛋糕

材料
：低筋面粉100g 、保证烘焙效果 。

烘焙心得分享

1、相信你已经掌握了烘焙的基本技巧，

2、吉利丁粉10g 。

3、椰香巧克力慕斯

材料 ：奶油200g 、心形模具等  。使烘焙效果更佳
。

烘焙入门必备工具

1、不要急于求成。烘焙时间比实际时间多5-10分钟 。蛋黄打发至浓稠状
 ，

4、蛋黄打散，鸡蛋3个 、烘焙过程中，分别打发
， 烘焙温度和时间 ：根据不同烤箱和烘焙材料，

5、继续搅拌均匀；

（4）筛入低筋面粉
，要耐心，植物油30ml
。

2、

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