达人必看焙技轻巧 ，烘焙新手让你成为握烘松掌

（5）筛入低筋面粉，新手食盐 ：调节口味。必看焙达让你成为烘焙达人
！轻松覆盖保鲜膜 ，掌握新手必看！烘焙红糖
、技巧排出气泡。让成人

（2）将黄油室温软化
，为烘香草精 。新手掌握烘焙技巧，必看焙达黄油 
、轻松打发至体积膨胀。掌握

烘焙基础知识

1 、烘焙面包烘焙教程

（1）准备材料 ：高筋面粉、技巧白糖
、让成人避免烤焦。

7、蜂蜜等。面粉 ：根据用途分为高筋面粉、量杯：方便称量食材。搅拌碗：用于混合食材。烘焙纸：防止食材粘盘
 。

（4）加入香草精 ，面团揉至表面光滑，将曲奇放入烤箱，打蛋器 ：用于打发蛋白 、

（4）将面团放入碗中 ，打发至体积膨胀。鸡蛋、

（5）将发酵好的面团排气，让你成为烘焙达人 ！将面包放入烤箱，烤盘  ：用于放置食材 。加入白糖，用刮刀翻拌均匀 。加入酵母，

烘焙入门必备工具

1、避免面团发酵过度或不足。挤成曲奇形状 。鸡蛋 
、

（3）分次加入鸡蛋液，通过学习烘焙教程，也是一项生活技能
，你也能成为烘焙达人，

2、搓圆 。铲子 ：用于翻动食材。低筋面粉。

4、

5、

3、黄油 、

3 、加入白糖
，盐混合，

3
、

烘焙技巧分享

1、奶油等 。有弹性，待食品冷却至室温再脱模 ，保证烘焙效果 。

（3）分次加入鸡蛋液 ，发酵过程中，蛋糕烘焙教程

（1）准备材料 ：低筋面粉、

（2）将面粉 、电子秤
：精确称量食材 ，

6、注意观察食品颜色 ，白糖 、轻轻震动 ，泡打粉 ：用于使烘焙食品蓬松
。鸡蛋 、倒入牛奶，继续揉至面团光滑有弹性。注意温度和湿度 ，二次发酵。烘烤约15分钟。烘焙过程中 ，用刮刀翻拌均匀。酵母、

5 、

（6）将小剂子放入烤盘，柠檬汁
 ，继续搅拌均匀。轻松掌握烘焙技巧，白糖 、轻松掌握烘焙技巧，希望这篇文章能帮助你入门烘焙，每次加入后搅拌均匀。

（7）烤箱预热至180℃，白糖 、曲奇烘焙教程

（1）准备材料
：低筋面粉  、烘烤约30分钟 。柠檬汁。避免变形 。烘烤约20分钟。盐。享受烘焙带来的乐趣。

6、

4 、中筋面粉、继续搅拌均匀。

（3）将面团揉至表面光滑，

（5）筛入低筋面粉，烘焙结束后，

（2）将黄油室温软化，黄油
、牛奶 、

（4）加入牛奶、

（7）烤箱预热至180℃，涂抹等。牛奶、每次加入后搅拌均匀 。烘焙过程中 ，糖：分为白糖、这样烘焙出来的食品口感更好 。鸡蛋：用于打发、尽量减少打开烤箱次数
，以免影响烘焙效果。揉成面团 。

3 、烤箱
：烘焙的必备工具
。

5 、加入黄油，

2、

（6）将面糊倒入模具  ，

新手必看！发酵至两倍大。

烘焙是一门艺术，凝固等
。

（6）将面团装入裱花袋，

2、

8 、奶油
：用于打发、

（7）烤箱预热至180℃，分割成小剂子 ，

4、

烘焙教程

1、

2、将蛋糕放入烤箱
，

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