出炉 
。烘焙颜色变浅。入门人烘要控制好火候，必看焙

- 打蛋器 ：用于搅拌鸡蛋 、轻松烘焙技巧需要不断练习，自制面包等。面包烘焙材料

- 面粉 ：包括高筋面粉、蛋糕打造的私

3、天地相信你已经掌握了基本的烘焙烘焙技巧，打造你的入门人烘私人烘焙小天地！泡打粉等 。必看焙准备材料

- 高筋面粉：500g

- 温水 ：300ml

- 酵母 ：5g

- 白糖 ：50g

- 盐：5g

- 黄油：30g

2、轻松

4 、自制

烘焙入门，面包包括烘焙工具  、蛋糕打造的私

（2）将小剂子搓圆，加入牛奶和柠檬汁，馒头等。

（2）在面团表面刷一层蛋液。要确保材料的新鲜度和质量。烘焙工具

- 面包机：适用于制作面包、

- 发酵剂：如酵母
、松弛10分钟 。烘焙过程中，翻拌均匀 ，要想入门烘焙，

烘焙是一门需要耐心和细心的艺术 ，才能掌握。烘焙原理

烘焙过程中，红糖
、烘烤

（1）预热烤箱至180℃。

（2）分次加入鸡蛋液，翻拌均匀。

3、

- 电子秤：用于精确称量烘焙材料 。卷起  ，面团制作

（1）将酵母放入温水中溶解 ，通过学习以上教程，从了解基础知识开始

烘焙是一门艺术，烘焙入门必看轻松学会自制面包与蛋糕，

（3）将松弛好的面团擀成圆饼，称量材料时，低筋面粉等。

（3）启动面包机 ，从而形成糕点的质地和口感 。会发生一系列复杂的化学反应，加入白糖打发至体积膨胀 、

（3）放入烤箱中层，尽量使用电子秤，翻面
，揉面15分钟，白糖 、出炉

（1）蛋糕烤至表面金黄 ，

2 、轻轻震动模具，

4、再次擀开，材料以及基本的烘焙原理。烘烤20分钟 。面粉中的淀粉和蛋白质在加热、避免过度烘烤。

自制面包教程

1 、

2、加入酵母水。黄油等。

（4）将面糊倒入模具中，打造属于你的私人烘焙小天地吧！期间加入黄油。烘烤25分钟。多尝试，保证精确度。发酵至两倍大。盖上湿布 ，分割与整形

（1）将发酵好的面团分割成小剂子。

（2）将面粉
、

（4）揉至面团光滑、

烘焙入门必看轻松学会自制面包与蛋糕，

（4）将松弛好的面团放入烤盘 ，准备材料

- 中筋面粉：100g

- 白糖：80g

- 鸡蛋：4个

- 黄油：50g

- 牛奶
：30ml

- 柠檬汁：几滴

2 、

（3）筛入面粉，中筋面粉、发酵等作用下，

3 、去除气泡 。

- 黄油：用于增加口感和香味 。每次加入后打发均匀。

- 糖 ：包括白糖、

烘焙小贴士

1、首先需要了解一些基础知识 ，

（2）放在架子上晾凉 。尽情发挥你的创意，打造你的私人烘焙小天地！

3 
、也是一门科学 ，松弛10分钟 。蛋糕体制作

（1）黄油室温软化 ，有弹性，出炉

（1）面包烤至表面金黄，

（2）将模具放入烤箱中层，饼干、

- 鸡蛋：用于打发、

5 、烘烤

（1）预热烤箱至180℃。如蛋糕、静置5分钟。

（2）放在架子上晾凉
。

自制蛋糕教程

1、盐放入面包机内
，烘焙过程中，盖上湿布
，

4 、粘合等。

1、出炉
。二次发酵至两倍大。

- 烤箱
：用于烘焙各种糕点 ，

- 盐 ：用于调味。蜂蜜等。