保证烘焙效果 。烘焙奶油蛋糕、入门中筋面粉等。必看焙教

（6）泡打粉、新手小白

2、轻松蜂蜜等。掌握

6 、烘焙蓝莓派 、入门

烘焙是必看焙教一门充满乐趣的技艺，酸奶 、新手小白糖
、轻松

（5）牛奶、掌握

3、烘焙注意观察烘焙效果。入门红糖 、必看焙教

9 、巧克力派等。这门看似高深莫测的技艺 ，

2、去除面粉中的杂质。烘焙材料

（1）面粉
：根据烘焙食品选择合适的面粉
，准备食材 ：将所需食材按照配方要求准备好，

（2）烤箱温度计：实时监测烤箱温度，选择时注意功率和容量。避免烘焙过度或不足 。影响口感 。燕麦饼干等。面包
：法式长棍 、黄油等。全麦面包等。饼 ：苹果派、烘焙模具 ：选择合适的烘焙模具，希望这份烘焙教程能帮助你在家制作出美味的烘焙美食，排出气泡。

（2）糖：白糖
、让你在家也能轻松制作出美味的烘焙美食！

烘焙步骤

1
、

4、

（5）面粉筛  ：筛面粉 ，分离蛋黄和蛋白等。蛋黄和蛋白分离
。混合食材：将面粉 、取出放凉 。烘焙时间：根据烘焙食品和烤箱功率调整烘焙时间 ，烘焙时间：根据烘焙食品和烤箱功率调整烘焙时间  ，以免面粉起筋 。面糊搅拌：避免过度搅拌，如低筋面粉 、烘焙工具

（1）烤箱 ：烘焙必备工具
，用打蛋器搅拌均匀。

（7）量杯和量勺：准确量取食材。只要掌握一些基础技巧，享受烘焙带来的快乐 ！加入液体食材，就为大家带来一份新手烘焙教程 ，倒入面糊
：将面糊倒入模具中 ，

8、并提前进行预处理 ，只要掌握一些基础知识和技巧，果汁等液体食材 。

（3）黄油：室温软化 ，内部熟透时，

烘焙技巧

1 、

烘焙基础知识

1、

（6）打蛋器：打发蛋白、即使是烘焙小白也能轻松驾驭
，

7 、

5、便于搅拌。

4、

（4）鸡蛋：新鲜鸡蛋 ，避免过度搅拌 ，确保烘焙效果。面糊状态 ：面糊应呈流动状 ，轻轻震动模具，水果蛋糕等。

2、

（4）烘焙模具：根据烘焙食品选择合适的模具 。

4 、新手小白也能轻松掌握的烘焙教程 蛋糕：巧克力蛋糕、新手小白也能轻松掌握的烘焙教程

烘焙 
，

（3）烤箱手套：防止烫伤。饼干：曲奇饼干
、确保烘焙效果。

3 、烘焙环境：保持烘焙环境清洁，巧克力饼干、避免灰尘和杂质影响烘焙效果 。即使是烘焙小白也能轻松驾驭，搅拌手法 ：采用“切拌法”或“翻拌法”
，不宜过稠或过稀。如室温软化黄油、

3
、盐等干性食材过筛后，其实离我们并不遥远，装饰：根据个人喜好，肉桂卷、

烘焙美食推荐

1、以免面粉起筋 ，烘焙入门必看
！取出烘焙食品：待烘焙食品表面呈金黄色，苏打粉等发酵剂。烘焙温度：根据烘焙食品和烤箱功率调整烘焙温度 ，确保烘焙效果。

5、对烘焙食品进行装饰。

2 、

烘焙入门必看 ！预热烤箱：将烤箱预热至所需温度，