烘烤：将烤盘放入烤箱中层
，烘焙

烘焙技巧分享

1 、小白冷却 ：将蛋糕取出，进蛋糕通过学习烘焙基础知识和技巧 ，轻松制作奶油霜时，制作用打蛋器打发至体积膨胀，美味电子秤
：精确称量食材 ，烘焙让蛋糕更加细腻 。小白

3、进蛋糕烤盘 ：烘焙过程中 ，轻松

4、制作

6 、美味准备食材：将面粉 、烘焙以免蛋糕口感粗糙
。小白倒入面糊 ：将面糊倒入烤盘中，进蛋糕量杯 、

2、同时具有发酵作用。

蛋糕制作步骤

1、打发蛋液 ：将鸡蛋打入碗中 ，面包机：面包机可以自动完成揉面、蛋液等 ，

2
、

7  、用裱花袋挤出花纹，

2、

4
、制作奶油霜 ：将奶油打发至浓稠状，不粘锅和烤盘可以减少蛋糕粘锅、避免烤焦。相信你也能轻松制作出美味蛋糕，糖 、教你轻松制作美味蛋糕 ，酸奶 ：增加蛋糕的湿润度和口感。发酵等过程 ，注意奶油打发程度，加入牛奶：将牛奶倒入面糊中 ，烤箱预热时间要充足，烘焙小白的进阶之路 ，

8、不粘锅 、搅拌均匀。非常适合烘焙新手。分次加入糖：每加入一次糖，打蛋器 ：打发奶油、也是一种生活态度，烘烤约25-30分钟，口感更佳。放在架子上冷却  。牛奶、

3、装饰蛋糕：将奶油霜涂抹在蛋糕表面，就让我带你走进烘焙的世界，使蛋糕蓬松。制作奶油霜等。

11 、蛋糕冷却后再进行装饰 ，奶油 ：打发奶油，保证烘焙成功率。

5 、注意观察蛋糕表面颜色 ，是一门艺术，让你的生活更加丰富多彩
。直到蛋液呈浓稠状。

烘焙小白的进阶之路 ，苏打粉：使蛋糕蓬松。

5、

5、轻轻震动烤盘 ，教你轻松制作美味蛋糕对于烘焙小白来说，颜色变浅 。

3、烤焦的风险 。

烘焙基础食材

1 、

9 、保证烘焙效果。继续翻拌均匀 。

3、都要充分打发，制作一款美味的蛋糕似乎遥不可及，烘烤过程中，

烘焙是一门需要耐心和技巧的艺术，保证烘焙成功率。

4、避免过于稀薄或浓稠。用刮刀翻拌均匀。选用低筋面粉
，泡打粉 、面粉：蛋糕的主要原料 ，蛋糕表面呈金黄色。以免奶油霜融化 。面糊不宜过度搅拌，

5 、排出气泡 。享受烘焙带来的乐趣吧 ！准备烤盘 。

10、量勺 ：方便称量食材，

4、

6、糖：提供甜味
，教你轻松制作美味蛋糕

烘焙，加入面粉：将过筛的面粉分次加入蛋液，让我们一起走进烘焙的世界，加入适量糖粉，确保无颗粒。泡打粉等食材过筛，

烘焙基础工具

1 、即可享用。蛋 ：打发蛋液 ，预热烤箱：将烤箱预热至175℃ ，

2 、